湖南大湘西魔芋有限公司魔芋产业技术服务中心是为建设魔芋产业成立的公共技术服务平台，主营为中小企业提供魔芋深加工研发技术和技术培训服务，为农民提供魔芋种植技术指导和基地示范。

魔芋产业技术服务平台依托湖南农业大学，由湖南农业大学博导，省委组织部派驻桑植科技特派员吴永尧教授领衔；张学文教授、肖鹜轩研究员等多名教授、博士和项目法人组成强大的技术研究与产品开发团队。

魔芋除食用外，还为工业、医药、日化等行业提供原材料，用途十分广泛，中国魔芋协会预测：在5-10年内，我国需要发展200万亩以上的魔芋种植面积，产值超过百亿元，才能够满足市场需求。魔芋的市场需求量极大，魔芋产业有着巨大的发展前景。

本中心以致富农民，助推地方经济为使命，以优质完善的服务以及良好的信誉为中小企业和专业合作社谋求发展。